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Bioflavonide

Sind die als Vitamin P bezeichneten pflanzlichen chemischen Verbindungen des abgewandelten Flavons, und zwar als Glykoside und Aglykoside, z.B. Citrin, Rutin, Rutosid. Sie wirken synergistisch mit Vitamin C, sind antihämorrhagisch, entzündungswidrig und antiallergisch; sie besitzen auch östrogene Eigenschaften.

Flavonoide sind Naturstoffe mit Phenylchroman als Grundgerüst, sowie Anthocyanidine, Catechine, Chalkone und Aurone. Flavonoide sind in gelben oder roten bis blauen Pflanzenfarbstoffen enthalten, die mit der Nahrung aufgenommen werden. Für den Organismus sind sie wichtig als Redoxsystem, Wasserstoff-Akzeptor und Schutzstoff gegen Autoxidation von Vitamin C und Adrenalin.

Das "P" im Vitamin P steht für Permeabilitätsfaktor.





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